A inflação dos alimentos em 2024 se tornou um dos grandes temas a ocupar o debate público neste princípio de 2025. O assunto começou a ser martelado ainda no último… [Leia mais]
Iguaria muito valorizada na Amazônia desde antes da chegada dos colonizadores, o açaí tornou-se hoje um alimento planetário, com entusiasmados consumidores dos Estados Unidos até a Ásia. Sua polpa, misturada… [Leia mais]
A insatisfação com a subida no preço dos alimentos no país se tornou uma espécie de mantra neste primeiro semestre, repetido diariamente em supermercados, feiras, mercadinhos etc. Os números mostram… [Leia mais]
A dependência de fertilizantes importados é uma característica da agricultura brasileira. Devido à crise causada pela guerra entre Rússia e Ucrânia, a oferta desses insumos diminuiu e o preço aumentou… [Leia mais]
Uma pesquisa conduzida no Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos do Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (Ibilce) da Unesp foi a vencedora da segunda edição… [Leia mais]
Conseguir combinar o desenvolvimento da produção agrícola com a conservação florestal é um dos principais desafios que o Brasil enfrenta hoje. Um dos mais citados exemplos de sucesso neste equilíbrio… [Leia mais]